Pastel

sudah dua minggu yangallu saya bikin pastel akan tetapi minggu kemarin di minta mama dan adek-adekku untuk bikin pastel, ya sudah akhirnya membuatpastel untuk yang kedua kalinya.. seneng sekali berhasil melinting-linting pastelnya...
untuk resep kulitnya aku ambil di dapurnya ibu shinta http://shinta-littlekitchen.blogspot.com/
aku modif sedikit banget kok ibu


Bahan kulit :
250 gr terigu
1 butir telur
30 gr margarin/butter, dicairkan
80 ml air es
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

untuk bahan isi:
mie suun
wortel
kentang
telur ang direbus kemudian di iris-iris

cara membuat:
1. tumis isi, mohon maaf saya lupa takaran isi yang saya buat
2. Kulit : campur terigu, telur dan garam. Uleni sambil ditambahi air sedikit demi sedikit. Selingi dengan menambahkan margarin cair. Uleni terus sampai kalis.
3. Ambil sekepal adonan kulit, tipiskan dengan rolling pin lalu buat bulatan kurleb diameter 10 cm. Bulatan bisa dibuat pake kobokan/mangkuk kecil.
4. Beri 1 sdm isi di tengah bulatan kulit, rapatkan kedua sisinya sambil dicubit-cubit setelah itu pilin-piling pinggir-pinggir pastel
5. Panaskan minyak, goreng pastel sampai kuning kecoklatan.

selamat menikmati ya

Bolu Kukus Mekar

udah lama dikeluargaku tidak makan yang manis-manis, awalnya mau buat yang aneh2 yang berbau margarin dan butter maksudnya akan tetapi keterbatas bahan akhirnya lihat dapur yang ada hanya tepung terigu, telur, gula, dan pengembang kue seadanya. yaudah deh pilihan untuk makan cake kali ini jatuh pada bolu kukus mekar, resep ini kudapat dari bude dan mamaku dan aku modif sedikit ya

bahan:
500 gr tepung terigu (aku sih pake all purpose aja)
500 gr gula pasir
5 butir telur
1 sdm emulsifer (aku pake 3/4 sdm karena stock hanya segitu)
200 ml air soda (aku pake sprite)

cara membuatnya:
kocok telur, gula pasir dan emulsifer hingga mengembang, jiak menggunakan mixer biasa seperti aku philips,kurang lebih 30 menit. atau hingga putih dan berjejak
masukkan tepung terigu secara perlahan
setelah semua bercampur masukkan air soda , dan kocok kembali hingga bercampur
setelah itu masukkan adonan kedalam cup paper yang sudah ditaruh diatas cetakan bolu kukus
kukus bolu kukus selama 20 menit

my new blog

alhamdulillah, akhirnya punya blog baru
semoga blog ini bermanfaat buat orang banyak,
cerita dimana keseharian dan perjalananku yang ingin meraih mimpi