Pastel

sudah dua minggu yangallu saya bikin pastel akan tetapi minggu kemarin di minta mama dan adek-adekku untuk bikin pastel, ya sudah akhirnya membuatpastel untuk yang kedua kalinya.. seneng sekali berhasil melinting-linting pastelnya...
untuk resep kulitnya aku ambil di dapurnya ibu shinta http://shinta-littlekitchen.blogspot.com/
aku modif sedikit banget kok ibu


Bahan kulit :
250 gr terigu
1 butir telur
30 gr margarin/butter, dicairkan
80 ml air es
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

untuk bahan isi:
mie suun
wortel
kentang
telur ang direbus kemudian di iris-iris

cara membuat:
1. tumis isi, mohon maaf saya lupa takaran isi yang saya buat
2. Kulit : campur terigu, telur dan garam. Uleni sambil ditambahi air sedikit demi sedikit. Selingi dengan menambahkan margarin cair. Uleni terus sampai kalis.
3. Ambil sekepal adonan kulit, tipiskan dengan rolling pin lalu buat bulatan kurleb diameter 10 cm. Bulatan bisa dibuat pake kobokan/mangkuk kecil.
4. Beri 1 sdm isi di tengah bulatan kulit, rapatkan kedua sisinya sambil dicubit-cubit setelah itu pilin-piling pinggir-pinggir pastel
5. Panaskan minyak, goreng pastel sampai kuning kecoklatan.

selamat menikmati ya