Bolu Kukus Mekar

udah lama dikeluargaku tidak makan yang manis-manis, awalnya mau buat yang aneh2 yang berbau margarin dan butter maksudnya akan tetapi keterbatas bahan akhirnya lihat dapur yang ada hanya tepung terigu, telur, gula, dan pengembang kue seadanya. yaudah deh pilihan untuk makan cake kali ini jatuh pada bolu kukus mekar, resep ini kudapat dari bude dan mamaku dan aku modif sedikit ya

bahan:
500 gr tepung terigu (aku sih pake all purpose aja)
500 gr gula pasir
5 butir telur
1 sdm emulsifer (aku pake 3/4 sdm karena stock hanya segitu)
200 ml air soda (aku pake sprite)

cara membuatnya:
kocok telur, gula pasir dan emulsifer hingga mengembang, jiak menggunakan mixer biasa seperti aku philips,kurang lebih 30 menit. atau hingga putih dan berjejak
masukkan tepung terigu secara perlahan
setelah semua bercampur masukkan air soda , dan kocok kembali hingga bercampur
setelah itu masukkan adonan kedalam cup paper yang sudah ditaruh diatas cetakan bolu kukus
kukus bolu kukus selama 20 menit

my new blog

alhamdulillah, akhirnya punya blog baru
semoga blog ini bermanfaat buat orang banyak,
cerita dimana keseharian dan perjalananku yang ingin meraih mimpi